Was für ein lustiger Abend: gemeinsam mit dem Team von Chido’s mushrooms haben wir gestern für unsere Weihnachtsfeier uns selbst bekocht – natürlich nur mit selbst gezüchteten Zutaten aus dem Pilzkeller und dem TopFarmers Gewächshaus. Daher stand zur Vorspeise Salat mit Limonenseitlingen auf dem Speiseplan, zum Hauptgang Filet vom Raubwels mit Austernseitlingen und zum Nachtisch Rosenseitlinge mit Apfelschnitzen (ok, die Äpfel mussten wir zukaufen, Bäume haben wir nicht). Super lecker! Ganz so viel Platz braucht man als Selbstversorger also gar nicht :-).